粉蒸肉怎么做好吃简单

粉蒸肉
食材明细

主料

猪肉适量

辅料
蒸肉粉适量

配料
姜片三片

酱油少许

香油适量

鸡精少许

五香口味

蒸工艺

一小时耗时

简单难度

粉蒸肉的做法步骤

1

蒸肉粉（我用的是五香味的，麻辣的更过瘾）

2

土豆五个去皮洗净切滚刀块，泡在水中待用（我的土豆是比较小的新鲜土豆所以用了五个）

3

猪肉洗净切厚薄适中的片，加入少许盐，酱油，鸡精

4

抓匀腌制半小时（我放了三片生姜，按说该用五花肉的，可是我实在觉得五花肉太肥了，有点恶心人，当然如果买得到很好的五花碧散肉应该很好，我买不到所以就用了带点肥肉的肉来代替）

5

土豆浸泡后沥水放入盆中（我不知道用什么放了，土豆又比较多，所以用了一个深口盆状的碗），撒上一层蒸肉粉

6

放上腌制后拌上蒸肉粉的肉（肉拌入蒸肉分时一定要每片都沾上蒸肉粉）

7

全部放悔芦氏入后在肉上撒上少许水，加入适量的芝麻油（如果肉不干的话也可以不撒水，只是撒水后肉蒸出来会好吃很多，避免过干）

8

把碗放入锅中隔水蒸,大火烧开后转中火蒸一小时哗陪左右即可

9

蒸好后取出碗

10

撒上些许葱末做装饰即可

11

因为我家都不喜欢葱的味道，结果自己又中了几棵香葱，所以加了一点当装饰，还是不喜欢葱的味道