花旗参可以煲田鸡汤吗?

2024-11-02 04:40:48
推荐回答(3个)
回答1:

可以的

做法:

  1. 田鸡,花旗参,田七,瘦肉,红枣

  2. 备一汤锅,下水,下主材料

  3. 田鸡放进水里煮开,冲洗干净浮沫;

  4. 煲2小时后,下盐调味即可

营养价值

花旗参补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干; 改善心肌功能,抗缺血,抗心律失常 ,抗休克,抗动脉硬化,增强免疫力。 既好喝又有疗效,花旗参和田七配在一起用效果也很好

田鸡:有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
适用人群:

一般人均宜,蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者、水肿、神经衰弱者尤宜。
注意事项:
田鸡肉中易有寄生虫卵,定要加热至熟透再食用。田鸡可供红烧、炒食,尤以腿肉最为肥嫩。

回答2:

可以!安神养气的滋补汤

回答3:

花旗参与田鸡,两种截然不同的食材,碰撞出怎样的滋味?花旗参,素有“养阴益气之王”之称,而田鸡,以其鲜美的口感和丰富的营养价值著称。当这两种食材相遇,会产生一种意想不到的味觉盛宴。
在中医理论中,花旗参性凉,味甘,具有养阴清热、益气生津等功效,常用于治疗肺燥久咳、津少口渴、气阴两虚等证候。而田鸡,性平味甘,含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素,具有滋阴壮阳、消肿解毒、养颜美容等功效。
将花旗参与田鸡搭配煲汤,可谓是相得益彰。花旗参的滋补功效可以平衡田鸡的温补之性,避免上火,同时又能增强田鸡的滋补效果。田鸡的鲜美滋味又能掩盖花旗参的微微苦味,使汤品更加鲜美可口。
煲制花旗参田鸡汤时,首先要选用优质的花旗参和新鲜的田鸡。花旗参宜选用5-8年参龄的老山参,质地坚实,纹路清晰。田鸡宜选用野生或散养的,肉质鲜嫩,营养价值更高。
煲汤时,先将花旗参切片,田鸡洗净剁块,放入煲中。加入适量的水,大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。中途可根据个人口味加入枸杞、红枣、党参等辅料。
炖好的花旗参田鸡汤汤色清亮,香气四溢。饮用时可根据个人喜好加入少许盐或鸡精调味。花旗参田鸡汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,具有滋补强身、养阴润肺、美容养颜等多种功效,是滋补养生的佳品。
需要注意的是,花旗参田鸡汤虽然滋补,但不可过量食用。一般来说,每周食用1-2次即可。体质虚寒者或脾胃虚弱者不宜食用,以免加重病情。