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请问我用安琪酒曲，用大米做的米酒怎么会有酸味啊？谢谢
请问我用安琪酒曲，用大米做的米酒怎么会有酸味啊？谢谢
2025-03-18 15:39:14
推荐回答（2个）
回答1：
米酒需要用酒曲，但是你得选用糯米。做好之后要注意保存温度，控制在15°以下。
你这个酒的酸味很可能是米的问题。
回答2：
糯米洗完后蒸熟
放酒曲
然后套上袋子放在阴凉处就好了～～
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