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自酿米酒味道发酸，是我的过程有问题吗？
自酿米酒味道发酸，是我的过程有问题吗？
2025-04-11 21:55:16
推荐回答（1个）
回答1：
这个可以理解为发酵过度和死菌引起的
正常应该米饭混入酒曲
用密闭容器盛放
夏天3天以后就会有米酒产生了
刚开始很甜
时间长了以后也会发酸
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