A、唾液的pH为6.6～7.1，小于7，显酸性．B、胃液的pH为0.8～1.5，小于7，显酸性．C、血液的pH为7.35-7.45，大于7，显碱性．D、胆汁的pH为6.8～7.4，可能显酸性、中性或碱性．当溶液的pH小于7时，呈酸性，且pH越小，酸性越强，胃液的pH最小，酸性最强．故选：B．
