如果到期不还，那么银行会向法院起诉你，然后就是拍卖你的房产，用于支付银行贷款本金、利息、诉讼费用、拍卖费用、协助执行费用等。（事后你可以要求朋友赔偿你的损失，主张你的权力）
现在不愿意用你的房产证，你可以要求朋友尽快归还银行本金及利息，然后到房管局注销房屋产权抵押登记。
你以前形成了担保，在你的房屋所有权价值内承担担保责任。也就是如果他还不了，银行可问你要，你不给，银行就强制执行你的房子（拍卖）。
但是你现在可以告他，因为他欺骗了你，你可以主张撤销合同，因为他并没有按约定做宾馆。当然，你负有举证义务，证明当时他是因为要做宾馆，你才给他做的担保
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