总共有四部。第一部是《汉拔尼》上映时间为1986年，第二部是《沉默的羔羊》上映时间是1991年，第三部是《沉默的羔羊前传：红龙》上映时间为2002年10月4日在美国，第四部是《少年汉拔尼》上映时间为2007年。
1、《沉默的羔羊》
城市里发生一些列的凶杀案，被称作“野牛比尔”的凶手，绑架了女人之后，将她们扣留一个星期，谋杀然后剥皮。联邦调查局一度被这个案子困死。
2、《沉默的羔羊2汉尼拔》
马森·维杰是一个几乎跟人魔汉尼拔一样可怕的人物，他是一个罪大恶极的恋童癖，曾经强暴过自己的亲妹妹，年轻的时后逃狱，并且接受过人魔汉尼拔莱克特的心理治疗，但是人魔汉尼拔莱克特却害他半身瘫痪并且严重毁容，必须靠人工呼吸器维生。
3、《红龙》
红龙是沉默的羔羊的前传，是莱克特医生与克拉丽丝相识之前的故事。
威尔·格雷厄姆是联邦调查局的探员，正在调查一起凶手切下被害人器官的凶杀案。格雷厄姆找到著名的心理医生莱克特分析案情，这次偶然的拜访让他知道了莱克特医生就是凶手，两人在打斗的过程中都受了重伤。之后莱克特被判刑，而格雷厄姆则退出联邦调查局，过上了隐居的生活。
4、《少年汉尼拔》
是由彼得·韦柏执导，加斯帕德·尤利尔、巩俐、瑞斯·伊凡斯、伊万·马尔维奇主演的剧情片，该片于2007年2月9日在美国上映。该片讲述了二战时期战火纷飞的立陶宛，少年汉尼拔目睹自己的姐姐和父母被战场上饥不择食的士兵杀死，他的精神遭受重创的故事。
汉尼拔经历：
汉尼拔.莱克特出身在立陶宛的一个贵族家庭，父亲是立陶宛的一位伯爵，叔叔罗伯特莱克特是一个画家，汉尼拔还有一位妹妹，米莎。
小时候的莱克特生活的无忧无虑，在莱克特城堡里过着传统贵族的生活，犹太裔的雅克夫成为了莱克特的启蒙老师，教会了莱克特许多几何知识和天文学知识，一切安静而又美好。
但这一切在汉尼拔12岁时彻底改变，1944年-1945年的冬天，一架轰炸机轰炸了莱克特一家为了躲避战乱而临时居住的房屋，直接炸死了汉尼拔的父母和老师雅克夫，纳粹余党格鲁塔斯和其手下掳走了汉尼拔一家的财宝及幸存者汉尼拔和米莎。
在接下来的那个难熬的冬天里，汉尼拔遇见了改变他一生的事情-----为了保命，对抗饥饿，格鲁塔斯和其手下砍死了米莎，并将其灭绝人性的分而食之，目睹了一切的汉尼拔精神受到了重创，变得沉默寡言。
经过了短暂的孤儿院生活，汉尼拔被已经继承了哥哥爵位的叔叔罗伯特接走，认识了自己的婶婶----紫夫人，一位高雅的日本女性。
在此期间，汉尼拔冰封的心扉稍稍有些融化，可一切美好再次被夺走，市镇上的屠夫保罗出言侮辱紫夫人，瘦弱的叔叔想为妻子找回公道，却被强壮的屠夫推到了墙上，被钉子刺穿，导致了死亡。
在受到了如此大的打击后，汉尼拔用一把剑完成了他的第一次杀人，划开了屠夫的肚子，割下了屠夫的脸颊肉就着菌菇吃了，并将屠夫的头放到了紫夫人的祭坛上，此后的5年间，汉尼拔在噩梦中成长，无时无刻不想着杀死残害自己妹妹的仇人，并在此后的时间里，逐一杀死了仇人。
在此间他爱上了自己的婶婶，但即使是心爱的婶婶也无法阻挡汉尼拔复仇的步伐，在《汉尼拔崛起》的最后，汉尼拔杀死了残害妹妹的元凶格鲁塔斯，并得知了原来自己也吃了妹妹的肉才活下来。
紫夫人也因为受不了汉尼拔的复仇行径而下定决心离开他。在书的末尾，汉尼拔迎着血色的夕阳，踏上了去美国的旅程。自此，汉尼拔也完成了从一位单纯少年向一个杀人不眨眼的恶魔的过渡。
参考资料：百度百科-汉尼拔
沉默的羔羊系列
这个系列共有3部，不过拍电影时没有按照顺序拍，本应该最先的＜红龙＞放在了最后．这是有关这3部的评价
对于《汉尼拔》系列电影，我不知道该怎样给予一个正确的排序，在好来坞历史上因为某个剧集的成功而大加投入排续集的惯例屡见不鲜，没有什么新的意味，而最近拿到两个版本的DVD，分别是三区的《沉默的羔羊》和一区的《红龙》，于是只好按发行年份来排序了。
《沉默的羔羊》在64届奥斯卡的巨大成功并非偶然，它一举囊括了最佳影片、最佳男女主角、最佳导演、最佳剧本改编五项大奖，商业与电影艺术的表现张力、悬疑与恐怖有机结合将美国电影艺术推到历史性的高度，而并非像《本能》是借助其他的元素。商业运作与严谨的艺术改编是成功的主要因素，我们也能准确地看到，畅销书籍的改编在电影素材改编的巨大潜力。而朱迪.福斯特与安东尼.霍普金斯在影片里的出色表现，以至于在其后的续集里他们完全替代了观众心目中克拉丽斯与汉尼拔，特别是安东尼.霍普金斯以其在《沉默的羔羊》一片中的杰出表现获得了第64届奥斯卡最佳男主角奖的殊荣，他是奥斯卡历史上第三位获此荣誉的英国演员。不过现在再看这则报道已经很失实了，安东尼.霍普金斯已经被老美纳入帐下，成了标准的美国籍演员。
至于《红龙》的上映期间带来新一轮的《汉尼拔》热，该系列的作品应该算是情节制胜的片子，《红龙》是1986年那部惊悚片《Manhunter》的重新制作版，当年，正是《Manhunter》让影迷们开始认识汉尼拨.莱克特这个角色。霍普金斯1991年在影片《沉默的羔羊》里扮演汉尼拨.莱克特。之所以在《红龙》全球公映期间，观众存在如此巨大的期待，完全是对《汉尼拔》惨败和评论界强烈讥讽后的厚望心理，毕竟《沉默的羔羊》太红了。现在看来《红龙》在艺术和票房上都没有什么太大的起色，不过单纯意义上讲，影迷只是为了看电影而看电影。 《汉尼拔》的失败是自然的，朱迪.福斯特很明智的退出第二部的出演。西方世界始终认为死刑是文明社会以暴治暴的愚蠢法则，正如用一个精神病患者度量另一个连环杀人犯的办法一样。一切只是剥离剧情的看法，当金钱、权术、恶欲占据黑暗的主体，用极端的手法解决问题自然也不奇怪了。在《汉尼拔》剧情处理和情节划分上，的确走了偏执的路线，我个人来讲也是非常认同评论界关于汉尼拔在将FBI探员催眠开颅油煎人脑片断的细致再现，《沉默的羔羊》成功的秘诀并不是残忍地表现变态罪犯凶残作案手法，而是将重点放在揭示其心理病态的必然社会成因。
从原著角度来看，汉尼拨.莱克特始终用潜意识法则解构表象的举动。他出身贵族家庭，心理的病态原自二次大战，父亲先吃了猎取的麋鹿，既而在汉尼拨.莱克特和妹妹之间选了妹妹，继续同样的方法吃了自己的骨血。然后汉尼拔又遭到二战残兵的侵害，因此他有了心理的病态，于是他从的戏剧性格存在两个极为矛盾的层面，一是心底对于弱小女性（妹妹死亡）的怜悯，二是同样用绅士风度咀嚼别人的肉体。他的可怕是先天和后天的，先天表现在他极高的智商和判断力，后天是心理分析细致地洞悉人性与极为镇静的残酷。
朱迪.福斯特在第一部的表现可以说是符合原著FBI女探员克拉丽斯的心理探询过程。原著里正是借助“lamb”一词的多重含义以及宗教色彩的典故，“众生是羔羊，上帝是牧羊人……”，从普遍美国存在的家庭问题，以及幼小克拉丽斯在救助待宰羔羊的无助、绝望心结下手。至于安东尼.霍普金斯，演技占据了不多的表现空间，但却紧紧地把持观众的心理，让角色充满了张力。历史、现实、预言与轮回，这就构筑了《沉默的羔羊》的完整故事细节，虽然在人物渊源与交代上仍旧唐突，原因很简单，在美国本土当然不用熬述一个家喻户晓的文学作品中的人物。至于黑暗格调的把握，剪辑以及镜头切换充分显示了美国工厂化制作的专业水准。
至于第二部《汉尼拔》，我看来是演变了调，用油煎脑浆的场景制作卖点是很愚蠢的，完全充斥着票房滥造的商业产物。导演既没有把握原著也没有刻意延续《沉默的羔羊》成功的表现形式。于是《汉尼拔》的失败是再自然不过的必然结果。
好来坞在处理系列剧和成功电影续集的问题上一直都比较尴尬，既要摆脱巨大的阴影又要保证票房上的优良传统。演员的可延续性也难于把握，谁又能保证一个优秀的演员会选择一成不变的角色，谁又能保证观众会喜欢安东尼.霍普金斯之外的汉尼拔呢？谁又能保证续集完全可以迎合时代与观众欣赏侧重点的偏移。
时常可以看到这样评论《沉默的羔羊》，“深刻揭示了资本主义社会……”，我看如果固执地探询作者初衷之外的东西，或是刻板教条地套用强烈的政治色彩语言，都是对于作品或是电影的狭隘理解。剧情片的剧本，有很大的发挥空间，同样探询剧本后面的故事可以发现。之所以观众对汉尼拨.莱克特报有极大的宽容，正是用类比的手法解释边缘国家机器，当金钱、恶欲、法律失去效用，以暴治暴的心理底线的沦落。人们在法律和其他诸多途径都无助的情况下，很自然想借用一种非自然和非常规的力量来寻求心理补偿和公心，于是像美国文化上的《超人》、《蝙蝠侠》、《夜魔人》、《绿巨人》……一系列的漫画英雄情有独衷，自然也就不难理解汉尼拔作为以暴治暴以精神罪犯解决另一个精神罪犯的方法，观众是认同的，西方的社会理念也是认同的。
《红龙》我个人认为，从最初的运作和策划，都是定位于前传的叙述，他没有任何想与《沉默的羔羊》比肩的野心，《红龙》更多是想叙述汉尼拔的入狱前的罪案和为《沉默的羔羊》顺利帮助克拉丽斯做剧情上的铺垫。在情节上更多地是铺陈，在拍摄手法上也是完全沿用《沉默的羔羊》的手法。艾德华.诺顿和拉尔夫.费因斯的表演都很投入，但我还是更多喜欢一些艾德华.诺顿。《AMERICANHISTORYX》（野兽良民），爱德华.诺顿的表演同样展现了一个完整的新纳粹份子，民族鸿沟的难以逾越和罪恶的轮回。好来坞在表现美国社会症结和心理上都有老练的手段，也帮助我们在认识问题上更加深刻和透彻。
其实无论谋杀还是种族仇杀是有人性原由的，但搀杂了社会因素却又变得歇斯底里的狂热。 往往用正常人的思维定式解释行为趋向是牵强的，人总是要给自己一个理由的
汉尼拔·莱克特本身位精神病专家，他自然是善于挖掘人心的弱点，他的病人在他面前将自己的秘密完全袒露，而他则安静的坐在那里倾听，或许脸上还挂着礼貌的绅士一般的微笑。谁知道他心里琢磨的是：我是要吃那个人的肝呢？还是吃胸腺呢？
做为精神病专家，同时做为一个食人之人，他对于其他类的杀人犯来说，他是个具有高度自觉性的超级恶魔，他不是因为无法控制自己内心的邪恶而作恶，他永远是那些邪恶的主人，他不会因为作恶而内疚或恐惧，他是非常享受自己的行为。
《沉默的羔羊》
城市里发生一些列的凶杀案，被称作“野牛比尔”的凶手，绑架了女人之后，将她们扣留一个星期，谋杀然后剥皮。联邦调查局一度被这个案子困死。
联邦调查局的实习探员史达林被派往高度戒严的精神病院探访食人恶魔汉尼拔·莱克特医生，为他做一份心理问卷调查，分析连环杀人犯的行为以帮助抓获凶案。
……
本片的精彩之处在于莱克特与史达林的交锋，他们的反差很大，无论是性别，年龄，个性，阅历等等各种层面，但是他们之间的对话却十分精彩。
《沉默的羔羊2汉尼拔》
马森·维杰是一个几乎跟人魔汉尼拔一样可怕的人物，他是一个罪大恶极的恋童癖，曾经强暴过自己的亲妹妹，年轻的时后逃狱，并且接受过人魔汉尼拔莱克特的心理治疗，但是人魔汉尼拔莱克特却害他半身瘫痪并且严重毁容，必须靠人工呼吸器维生。他拥有庞大的财产，并且不断收集各种不同的儿童，希望能把人魔汉尼拔引出来，进行恐怖的报复行动。连联邦探员史达琳也成为他手中的一个棋子……
《红龙》
红龙是沉默的羔羊的前传，是莱克特医生与克拉丽丝相识之前的故事。
威尔·格雷厄姆是联邦调查局的探员，正在调查一起凶手切下被害人器官的凶杀案。格雷厄姆找到著名的心理医生莱克特分析案情，这次偶然的拜访让他知道了莱克特医生就是凶手，两人在打斗的过程中都受了重伤。之后莱克特被判刑，而格雷厄姆则退出联邦调查局，过上了隐居的生活。
不久后，随着一个变态杀人犯“牙仙”的出现，格雷厄姆平静的生活被打破，局里希望他能帮助调查。在压抑了恐惧和阴影之后，他同意帮忙。
在调查陷入僵局时，格雷厄姆去探访了莱克特医生，莱克特很快便看穿了格雷厄姆的恐惧。几次接触后他查出了格雷厄姆的住址，并通过报纸向“牙仙”传递消息。
最后格雷厄姆通过被害人家的家庭录像找到了凶手……
《少年汉尼拔》
（这个再清楚不过了，就是讲他的童年，少年青少年的事，为何他会变成一个彬彬有礼的食人恶魔。）
哈喽！笔者也非常喜欢这部电影，总共有四部。第一部是《汉拔尼》上映时间为1986年；第二部是《沉默的羔羊》上映时间是1991年，第三部是《沉默的羔羊前传：红龙》上映时间为2002年10月4日在美国；第四部是《汉拔尼崛起or少年汉拔尼》上映时间为2007年。
希望笔者的回答能够帮助到您！
第一部沉默的羔羊 第二部汉尼拔 第三部汉尼拔2（第三部好像是叫红龙，记不清了）
然后还有部少年汉尼拔（不过时间线上对不上，估计就是蹭热度的 不过还是有点意思）
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