不可以，有的电磁炉带热保护，温度达到一定值时会保护。如果电磁炉没热保护可以继续加温，过高的温度会将电磁炉烧毁。
在有水的情况下，最多100度在有油的时候，油温是多少，就是多少【花生油、菜子油的沸点为335度,豆油为230度】要说出为什么：锅会把热量传给液体 W数低，只不过烧的慢，时间长
