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潮汕牛肉丸有何特别之处？

2025-04-04 13:41:40

推荐回答（2个）

回答1：

最直接的感觉就是好吃，非常好吃。我觉得主要是由于他们的用料好，超市里那些牛肉丸基本上都是淀粉为主，潮汕牛肉丸就是以牛肉为主要成分，我刚刚在淘宝买了5斤垄美斋（就是潮汕那边的）牛肉丸，就感觉确实那种质感非常的好。还有一个，就是他们潮汕人的制作可能也有独特之处，吃起来很劲道，可能是这个牛肉经过捶打后产生这种劲道。

回答2：

首先是价格方面，真的要30元左右一斤，超市卖的十多块一斤全部为假货，而且很难吃，真的潮汕牛肉丸以牛肉为主要配料，，其佐料不含膨松剂，粉料多为木薯或者是地瓜粉等(具体不清楚)，吃起来有弹性，耐嚼，不要一口一个的吃，咬一半在嘴巴里慢嚼，味道超级棒

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