麻婆豆腐怎么做才好吃呢？？？？

豆腐切块，猪肉切沫，炒熟肉末，放入豆瓣酱，葱姜花椒粉，辣椒蚝油生抽炒熟放入豆腐。

麻婆豆腐的做法：
材料：
豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克（根据口味）、糖5克、湿淀粉（淀粉加少许水调匀）3克、肉汤（或水）150克、油75克
做法：
1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡
2、豆豉、豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜切末
3、炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散
4、待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒
5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色
6、下肉汤煮沸
7、放入豆腐煮3分钟
8、加酱油、青蒜段、糖，用盐调味（如果觉得够咸就不用放盐）
9、用湿淀粉勾芡即可
10、盛出后撒上花椒面
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
O(∩_∩)O~希望上面的做法步骤能让你做一盘非常好吃的麻婆豆腐。

首先选择的豆腐要嫩。我一般做的时候都是买石膏点的豆腐。
原料：豆腐、香葱、淀粉、辣椒油、花椒面、糖、盐、味精。
第一步，豆腐花成小块。葱切成葱花。
第二步，锅里倒油，油烫了冒烟了，就掺一小碗水。注意别被油溅起来烫着了。
第三步，往油水里边加辣椒油、花椒面、糖、盐。可以尝下味道。味道麻辣咸香微甜。
第四步，水开了就往里边倒豆腐了，动作要轻，不然豆腐碎了就不好看了。煮的差不多了，就淀粉加点水，然后倒进锅里，目的是使汤汁粘稠。
第五步，放味精，撒上葱花，起锅装盘。
关键嘛，就是水别掺多了，不然汤汁太稀不好吃。再者就是味道要调的巴适。
哇咔咔，我最爱吃麻婆豆腐！