手工皂做出来的液体是热的时候变稠 还是冷了才会变稠

你没有说你的具体工艺配比，不好给你判断。但是起码可以认定，你的工艺有问题，要么是浓度不够，要么是反应没有完全。只要总有效物含量达到30%以上，冷下来就会很稠的。
要想帮上你的忙，最好还是请你详细说下油脂和烧碱的含量，还有就是你具体反应了多少时间？多少温度？

混合过程中的温控和搅拌很重要的：
1、加NaOH溶液前，先使油脂温度和NaOH溶液温度保持一致或相近，保持在35度到45度之间再进行混合。
2、混合时，NaOH溶液缓慢倒入油中，同时缓慢搅动油，让NaOH能充分融合。
3、在混合初期耐心搅拌10分钟，后面的过程可以每10分钟来搅拌一下，只要让油碱混合的充分就可以。
4、当肥液变成较浓稠的酸奶状态，表面痕迹在3-10秒内不会消失，就代表已经可以入模了。

（注意加热的时候控制温度在50℃左右？ 如果温度超过60℃则会破坏油脂的有效成分。）

T时间跟你的配方、温度都有关系，估计你的配方是比较难T，如纯橄榄油皂，食用级的橄榄油二十多个小时T的都有。继续搅拌就好了，如果室温较低，中途不时加温。
如果想要快T，做配方的时候要注意，同时用牛奶、酸奶、红酒等做水相能加速T，或者采用分步混油法或者分水法等可以加速T。

你NaOH加够了 没有？

搅拌到变稠为止好么！！！！！！