厨房排油烟风机的选择和厨房面积无关,只与灶台多少、大小有关。
一、一般饭店厨房抽油烟机设置包括油烟收集箱,抽排风机,油污收集器,排烟风道等组成;
二、风机一般选用轴流式和涡轮式;轴流式比较简单,震动较大,油污不易收集,价格较低。所以专业厨房使用涡轮式较多。
三、家用型厨房一般不考虑单独风机,都用较小的组合抽油烟机,外观漂亮,易于安装。
大户型厨房适宜中式抽油烟机,因为功率大,油烟排的彻底,但是比较占空间。
小户型厨房适宜近吸式抽油烟机,效果较差,但是很节约空间,视觉也不显得压抑。
欧式抽油烟机适合炒菜油烟少的家庭,虽然最为美观,但是排油烟效果最差。一般家里西式装修风格,且很少做用油多的菜适宜使用。