安琪米酒曲怎么使用?

2025-04-06 08:56:08
推荐回答(1个)
回答1:

米充分浸泡后控干蒸饭2小时。摊凉到30度按比例加安琪米酒曲拌好装缸压实。发酵1~2天后加凉开水一斤米一斤半水。继续发酵6~7天。 安琪米酒曲是根霉和酵母菌组成的。