食材蒜苔 200g 瘦猪肉 100g 食用油 10g 食盐 适量生抽 适量淀粉 少许方法/步骤将所需食材准备就绪：蒜苔洗净，瘦猪肉待用将瘦猪肉切成丁，蒜苔切成小块盛于碗中。 锅中热油，稍许将已经切好的猪肉丁放入锅中，翻炒几下加入生抽，继续翻炒。带猪肉变色后，倒入蒜苔块。翻炒均匀后，加入少许食盐，翻炒几下后，倒入用半碗水勾芡的生淀粉。翻炒至蒜苔和猪肉勾芡到一起，就可以出锅了。将蒜苔卤倒在已经煮好的白面上，这碗蒜苔打卤面就做好了。
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