阿Q吧 > 那些食物含胆固醇高？

那些食物含胆固醇高？

同上

2024-12-07 18:17:34

推荐回答（5个）

回答1：

1、动物的脑子。

按食物重量100克计算，猪脑的胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑是2447毫克，因此，如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。

2、动物内脏。

包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致含量是每100克内脏含200-400毫克胆固醇。所以，动物内脏应尽量少吃，以每月不超过2次为宜。

3、蛋黄。

1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，主要集中在蛋黄内。所以，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过2-3个鸡蛋。

4、鱿鱼、贝壳类。

每100克鱿鱼含胆固醇268毫克，因此吃鱿鱼的话每周不要超过两次。

5、奶油、黄油等。

这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。研究表明，健康成人每天胆固醇的摄入量应低于300毫克（相当于1个蛋黄），因此，人们要警惕“隐形肥肉”，多吃一些燕麦、水果、蔬菜等。

扩展资料：

关于胆固醇的六个真相：

说法一：食物中的胆固醇不一定容易使人患心脑血管病。

正确。近年来，学界总结了各项研究结果，认为胆固醇摄入量和心脑血管病风险、心脑血管病死亡率之间无法确证存在因果关系。所以，各国先后取消膳食胆固醇摄入量的限制。

说法二：选择食物时，不用把胆固醇含量作为主要指标。

对绝大多数人来说正确。不过，医嘱强调必须控制食物胆固醇摄入量的患者除外。因为，我们不仅要考虑食物中胆固醇的摄入量，还要考虑食物中其他营养成分的含量。

说法三：身体可以自己合成大量胆固醇，比食物中吃进去的还多。

正确。人体中的胆固醇2/3以上都是自己合成的。肝脏每天合成1000~2000毫克胆固醇，正常情况下，从食物中吃进去的只有几百毫克。

说法四：零胆固醇饮食、纯素饮食未必能避免高胆固醇血症和心脑血管病。

正确。正由于人体能合成胆固醇，所以零胆固醇饮食并不一定能让人远离慢性病。实际上，素食者中也不乏低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇升高的患者。

说法五：有些食物能降低胆固醇在人体中的吸收利用率。

正确。食物中的膳食纤维，特别是可溶性膳食纤维，比如果蔬中的果胶、海带中的褐藻胶、蘑菇木耳中的菌类多糖等，能和胆汁酸结合，带着它们从大肠排出体外，这样就等于减少了胆固醇类物质的吸收利用率。

说法六：既然胆固醇限制取消了，猪油、黄油可以随便放心吃了。

错误。目前，各国虽然取消胆固醇限制，但仍要控制饱和脂肪，脂肪总量和总热量也不能过多，否则同样容易发胖和甘油三酯升高。健康人虽不用纠结胆固醇的事情，还是要控制动物类食品和脂肪的总量。

参考资料来源：人民网-5种食物胆固醇高饮食上注意啥

参考资料来源：人民网-关于胆固醇的六个真相

回答2：

含高胆固醇的食物有:蛋黄,动物脑,墨斗鱼(乌贼),蟹黄,蟹膏,肝肾等.
可以降低胆固醇的食物有:葱头,香菇,木耳,金针莱,大豆.

胆固醇过高对身体当然不好,但过低也不是什么好事.美国科学家从事的一项专题研究证实:降低人体胆固醇会带来一系列的副作用,其中最常见的是行为异常———轻则脾气变坏,重则嗜好暴力,甚至增加自杀危险.另据有关报道,胆固醇过低还易招致癌症的侵袭.
含高量胆固醇的食物(括号内是每100克食物中含有的胆固醇毫克数)

——动物的脑子含量最高：如猪脑(3 100毫克)、牛脑(2 670毫克)、羊脑(2 099毫克)。

——其次是禽蛋黄：如咸鸭蛋黄(2 110毫克)、鸡蛋黄(1 705毫克)、鹌鹑蛋黄(1 674毫克)、松花蛋黄(1 132毫克)。

——禽蛋和动物的内脏，含量也较多。如鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、虾皮、小虾米、蟹黄、蟹子、鱼子、墨斗鱼(乌贼)、鱿鱼、蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼。

含中等量胆固醇的食物有：

猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪大肠、猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸡肉、猪夹心肉、鸭肉、红肠、花鲢、青鱼、河蟹、冰淇淋。

含低量胆固醇的食物有：

瘦肉、兔肉、黄鱼、带鱼、去皮鸡肉、鲤鱼、鳝丝、方火腿、白鱼、海蜇皮、牛奶、海参。

豆类几乎不含有任何胆固醇。

回答3：

胆固醇含量高的食物有：

海鲜类的食物主要有鱿鱼、贝壳、海鱼等食物当中的胆固醇含量比较高。
动物的内脏，比如猪、羊、鸡、牛等动物的肝、肾、肺、肠中的胆固醇含量比较高。
动物的脑组织当中的胆固醇含量比较高。
食物中的蛋黄以及奶油、黄油，这些胆固醇含量也都是比较高的。

日常降胆固醇的方法：

日常可多吃新鲜的水果蔬菜；
吃植物油如花生油，亚麻籽油等；
适当运动，不能过胖；
规律睡眠。
多吃大豆卵磷脂，大豆卵磷脂的乳化作用会影响胆固醇与脂肪的运输与沉积，并能除去过剩的甘油三酯，因此,大豆卵磷脂可以有效降低过高的血脂和胆固醇，进而防治因其而引起的心脑血管疾病。
戒烟戒酒

回答4：

胆固醇高的食物主要有动物内脏、肉类、海鲜类等。动物内脏的胆固醇含量最高，比如脑、心、肝、肾等，其中脑含量最高，其次是肉类，尤其是肥肉，胆固醇的含量会特别高，建议少吃比较好，平常保持清淡的饮食，多多锻炼߅再服用一些补剂可以帮助身体改善就可以了，我经常吃基因港的“艾沐茵”，这个对于身体机能的改善效果真的很不错，推荐可以试试

回答5：

比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，猪肉、牛肉、羊肉,而鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾含有的胆固醇较少，坚果类含有丰富的胆固醇如果自身的胆固醇比较高这类食物不推荐吃的，尽量控制自己口腹之欲，还有就是要多锻炼身体，通过这些都是可以控制好的，我平日里也会吃益生好nmn这类的保健品来改善，可以加速办理。

最新问答

这里有厨师吗，为什么我炒菜炒不出小炒店的味道

在携程上订的火车票但是火车票丢了能不能补票

打印机属性端口里面选项呈灰色，无法选择

为什么说螺栓拧紧后需要再退半圈，背后有什么科学依据？

门窗盖口条、贴脸、披水条是什么东西？

爱普生 Perfection V370 平板式彩色扫描仪怎么扫描胶卷

热泵的发展历程？

钛合金能否与316L不锈钢焊接，用什么焊接方式？

内心空虚寂寞什么都不想做,是不是心里有问题

dota2起源2引擎有什么区别