1 。带皮五花肉切成两寸长肉片,加料酒,精盐,生抽,胡椒粉 先腌制一下。2 。炒米粉 :抓一把好大米和一勺红花椒 ,在铁锅中炒成金黄色 ,送入粉碎器打成粗粉。3 。将腌制好的肉片和在花椒米粉中 ,入蒸笼中火蒸 45 分钟 。4 。闷几分钟起锅装盘 。 一盘简单浓香的粉蒸肉就做好了。(喜欢吃辣的还可以在米粉中加一些辣椒粉)
最简单的做法就是从超市直接买粉蒸肉的调味粉,将五花肉按照调味粉使用方法腌制、蒸熟就行。
老师,我有橘子,我想吃粉蒸肉!