清补凉的椰奶制作方法

清补凉椰奶的制作方法如下：
1、先是处理椰子，选一些品质比较好的海南椰子，将里面的椰肉取出后放入榨汁机中榨成汁，一般椰肉和水的比例在1：5左右最好。
2、过滤点椰蓉，将椰汁倒入锅中，加入少量的炼乳或白糖，用小火慢煮后放凉备用。
3、薏米和红枣需要提前泡2个小时，夏天泡的时间不要太久，不然很容易变质。
4、锅中倒入清水烧开，然后倒入红枣、薏米，可以根据自己的口味加入一点葡萄干、枸杞等。
5、煮好的薏米、红枣捞起，可以留一点汤汁，放凉后就能和椰汁均匀混合。
6、再切一点西瓜、芒果等夏天吃的水果，一碗美味又有营养的清补凉椰奶就做好了。

准备材料：椰子2个、热水500ml、白砂糖适量

制作步骤：

1、椰子劈开，椰肉挖出来用净水冲一下放入榨汁机里

2、按个人口味倒入适量白砂糖

3、倒入热水，觉得浓了可以再多加点水，没要求的

4、榨汁机榨汁工作中

5、椰奶完成了，倒出即可直接饮用，也可以用来制作清凉补

6、成品图

这个做法很简单，但要做好不容易。海南是将新鲜椰子取出椰肉放榨汁机里榨汁，大概椰肉和水的比例是1：7-10，然后过滤掉椰蓉，煮一小会，放凉后加炼乳和糖。这是原始做法，现在很多商贩图方便直接拿椰子粉冲调椰奶，但口味稍差一点，就是椰味不够浓。

海南清补凉的椰奶配方：最正宗海南清补凉，又甜又凉，滋味太赞！