为何用大象代表河南？

“豫”是河南的简称。出自《周礼·职方》：“河南曰豫州，豫州在九州之中，言常安逸。又云：禀中和之气，性理安舒，故云豫也。” 　　省会是郑州。位于我国中部偏东、黄河中下游，处在东经110°21′ ～116°39′，北纬31°23′～36°22′之间，东西长约580公里，南北长约550公里。全省土地面积1 6.7 万平方公里（居全国第17位，占全国总面积的1.74%），2008年底总人口9918万人，居全国第一。河南是中华文明和中华民族最重要的发源地。河南既是传统的农业大省和人口大省，又是新兴的经济大省和工业大省。少林寺、龙门石窟、白马寺、黄帝故里、清明上河园、殷墟和云台山、白云山、伏牛山、石人山、鸡公山是河南比较有名的旅游景点。
（1）形声。从象，从予，予亦声。“予”本义指“击刺中的矛”，引申为“向前击刺”、“向外击刺”、“向外推送”。“象”指“大象”。“予”和“象”联合起来表示“大象前伸鼻子”。本义：大象伸鼻。引申义：1.（用象鼻子）嬉戏。2.（用象鼻子）探索。3.（用象鼻子）干预。4.（用象鼻子）参与。5.（用象鼻子）抢先。说明：象鼻用于饮食、战斗、甩弄。古豫州地处中原，假如有一只巨大无比的象站在古豫州地盘，那么豫州周边也有足够空间可供它边巡游、边觅食、边打斗、边玩耍。象玩耍的时候，总是用它像人手一般灵巧的长鼻摄取物体，来回甩动，这应该就是古文献所说的“豫，乐也，悦也，嬉戏也”的意思吧！象鼻子也用来探索或干预（两只小象用鼻子互相斗殴，母象便会走过去，用自己的鼻子制止斗殴），这也应该就是文献所说的“豫政（干预政事）”的意思吧？象鼻子长在头的前部，这也应该是文献说“豫先”就是“预先，在先”的缘故吧？古文献把帝王出巡称为“豫”，这和象鼻子的“探索”功能是一致的，是指帝王到全国各地作一番“探索”、“了解”。请参考本百科词条“予”、“预”。

古代的中国是热带气候，河南那时候分布着数量不少的猛犸象亚种的大象。

河南的地域型状像一头大象

河南的简称“豫”字时，不能简单地用“手牵大象”来形容了。河南商报记者昨天从嵩山文化研究会天文研究课题组获悉，他们最新研究成果表明“豫”字意为“天象”。
南简称“豫”，源于夏禹。大禹治水成功后划天下为九州，称中原地区为豫州，这便是河南简称“豫”的来历。有关“豫”字的含义，大家一直认为是“一人手牵大象”。嵩山文化研究会近百名成员，通过近两年的考证，得出的结论是——河南的简称“豫”字是与上古人类为指导农耕生产，仰观天象，制订历法有关。所谓“凡大皆称豫”，不是大象；“惟天为大”，大应为天。