潮州有哪些风物特产，民俗风情？ 随便有介绍潮州的导游词也列上来。

特产：凤凰单丛；岭头单丛； 石鼓坪乌龙 ； 蓬莱茗； 枫溪陶瓷； 抽纱；金漆木雕； 玉雕； 香包；麦杆画；竹制品；茶叶；水果凉果；潮州柑； 潮州菜
潮州文化，是中国八大民系文化中闽南文化最有代表性的一个支派，主要有潮州方言即潮州话、潮剧、潮州音乐、潮绣、潮州木雕、潮州镶瓷（也称：菊饶（音））、潮州菜、潮州小吃、潮州工夫茶、潮州民俗、潮阳秧歌、 饶平布马舞等等。
潮州，又称“凤城”，一个既有历史文化名城风貌，又具现代化气息的中等城市已经形成，相继被评为广东省卫生城市和文明城市，中国优秀旅游城市，中国历史文化名城。全市人民正为建设文明、繁荣、富裕的新潮州而努力奋斗。
潮州市是广东省文明城市、省卫生城市和省“双拥”模范城。潮州市委、市政府在加快经济发展的同时，把精神文明建设特别是思想道德文化建设放在突出的位置，大力加强理想信念教育，发展地方特色文化，广泛开展各类群众性精神文明创建活动，全市精神文明建设呈现多层次、宽领域、整体推进的良好发展态势，精神文明之花竞相开放，硕果累累。

潮州好吃又风味的特产都是要在本土才好，因为潮州基本好吃的特产都是带不走的，潮州人好客，爱喝茶，还有每年年头各个村会有游神会。很多的哈，好吃的有“杂咸”，牛肉丸，果条汤 ，肠粉（吃过的肠粉就潮州的好吃，因为加的酱有卤水汁，潮州的卤水汁咸中带甜，不像汕头，完全是咸的，菜也下得多） ，沙茶拌面，炒果，粽子（个人觉得潮州的粽子比起别的地方好吃了，料多，味足，一到端午节到处买粽子的人都要排队），糯米钱 ，尖米丸，粉果..猪脚圈，芝麻糕，马蹄糕，红桃粿，鼠壳粿，无米粿，菜头粿，腐乳饼，糖葱薄饼。甘草水果，几乎每家水果店都有卖，菜脯蛋，猪肠胀糯米，落汤钱，蚝烙 。咸水果"..。。。还有好多哈。而且潮州空气新鲜，因为还没开发到太大程度，水也是甘甜，比起广州那个差不就大了。"柯烧番薯芋"粿汁
本人是土生土长的潮州人，所以说的肯定是真的，也不是搬抄的喔
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强烈建议您百度下“潮州小吃和潮州八景”，这是潮州本土的特色。

潮州小吃闻名于外，优秀传统也是闻名至今。
到广不到潮，枉费走一遭；到潮不到桥，白白走一场。