做馅料的时候，切萝卜时，先把它切成片状，再切成丝状，这样会更容易吃，口感也更好。然后撒些盐，搅拌均匀。也可以和猪肉一起做，但一定要将肉剁成肉末，把生姜和其它配料都剁成碎末，口感会更好。然后将萝卜丝洗干净后，沥干水分，再和其它的一些调料搅拌均匀，加点老抽进去，口感会更好。
