如何蒸米饭呀？怎么判断米饭熟不熟？

2025-03-04 19:29:22

推荐回答（5个）

回答1：

可以根据大米的饱和度和亮度来确定，熟的大米一般比较大，看起来比较亮，这样米饭就已经熟了。蒸米饭具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：大米 700克、纯净水 800克。

一、首先把大米清洗干净，沥干水分。

二、电饭锅里放入米和适量的水。

三、插电源后，选择煮饭功能，自动开始工作。

四、时间到后，打开盖凉一会。

五、冷却一会即可盛到碗中，这样米饭就蒸好了。

回答2：

一、如何蒸米饭

食材

食谱热量：67(大卡)

主料

米500g

水600g

方法/步骤

1、淘米：

淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养。淘米水可以用来洗脸或者浇花，效果都很好。

2、泡米：

蒸米饭以前泡一两个小时米（如果用温水更好），这样可以让米粒吸水，蒸出来的米饭自然就饱满了。

3、加水：

米和水的比例，最好为1:1.2（没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭，米水比例为1:1.5）。您可以用米作参照，一份米一份水，再来五分之一份水，就可以了。

4、蒸米饭：

家里一般用蒸锅、高压锅或者微波炉蒸米饭，蒸米饭的时间不一样。

蒸锅蒸米饭：15-20分钟。

高压锅蒸米饭：盖锅盖和气阀，先中火。冒蒸气后喷一两分钟，关小火。小火六七分钟，关火。

微波炉蒸米饭：高火5分钟，等待几分钟，中火10分钟。

蒸米饭的小技巧

蒸出来米饭半生不熟/夹生饭怎么办

在米饭里加几滴白酒，小火蒸五分钟就可以了。

糙米陈米怎样蒸好米饭

在生米放入锅中后加入3g盐和5g食用油，蒸出的米饭又香又亮。

米里边有很多沙子怎么办

准备一个大盆，一个小盆。

◆ 小盆里面装米。

◆ 小盆套在大盆里，一起都装满水。

◆ 双手摇晃小盆，让米从小盆流到大盆里。

◆ 最后小盆里面的是沙子，大盆里面是米。

如何蒸多彩米饭

米饭里面添加紫米、黑米、小米、枸杞、枣（黑米紫米需要多泡一些时间，泡半天以上）蔬菜丁、肉丁等可以让米饭多姿多彩，引人食欲。

如何让米饭更香

在生米里面加入20g左右香米，可以让煮出来的米饭更香。

米饭变黄怎么办

在蒸米饭前，在里面加入几滴柠檬汁，就可以让发黄的米蒸出来白米饭。

二、怎么判断米饭熟不熟

1.如果是电饭煲，水的量要高出米一个食指一节的长度，跳闸了就好证明煮熟了，但是如果过5分钟再关掉电源的话，米饭会很娇嫩并且很好吃！
2.如果是草锅（一般农村还在用的），一般要多放点水。等锅开了，把多出来的水用勺子瓢出来。然后继续加热，等飘出米香味就好了。如果火候过了，可以在火中加些盐，可以减少一点的焦味。
总之，具体情况具体定吧！

回答3：

食材：主料米500g 水600g

淘米：

淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养。淘米水可以用来洗脸或者浇花，效果都很好。
泡米：

蒸米饭以前泡一两个小时米（如果用温水更好），这样可以让米粒吸水，蒸出来的米饭自然就饱满了。
加水：

米和水的比例，最好为1:1.2（没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭，（水比例为1:1.5）。您可以用米作参照，一份米一份水，再来五分之一份水，就可以了。
蒸米饭：

家里一般用蒸锅、高压锅或者微波炉蒸米饭，蒸米饭的时间不一样。

1）蒸锅蒸米饭：15-20分钟。

2）高压锅蒸米饭：盖锅盖和气阀，先中火。冒蒸气后喷一两分钟，关小火。小火六七分钟，关火。

3）微波炉蒸米饭：高火5分钟，等待几分钟，中火10分钟。

回答4：

米和水1：1，将淘好的米放入电饭锅中，再将水烧开，倒入，盖上锅盖，插上电源，蒸出的米饭香甜可口。

回答5：

把要蒸的大米洗干净，放入不锈钢的小盆中。
然后加入热水，让水没过大米，可以多加些热水。将大米在水中泡上1-2个小时。
在蒸锅内加入水，水深大约半根筷子那样左右就好。可以少加3-4厘米的水。保险起见还是半根筷子左右。这样就不怕水烧干了。
打开炉子，将蒸锅放在上面，先烧着水。在烧水期间开始准备将泡的大米液面调好，然后放在蒸锅的篦子上面蒸。
在蒸之前看一下泡大米的液面。如果水没过大米很多的话，就倒出一些，让米在水下1厘米以上就好。
从开始把蒸锅放炉子上烧水到放入泡的米蒸大约30分钟米就能蒸熟啦。

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