小乘佛法允许教徒吃的肉，称作“三净肉”。
三净肉应具备三个条件：第一、眼不见杀，既没有亲眼看见动物临死的凄惨景象；第二、耳不闻杀，既没有听见它惨叫的声音；第三、不为己所杀，既不是为了自己想吃才杀的。
举例来说，如果到市场正好看到摊贩在杀鸡，杀鱼，或者贩卖的人告诉你这是先宰的鲜肉，这就不符合上述条件；又如，到亲戚朋友家里作客时，他们特地杀鸡宰鸭来款待，此即让众生为自己而北杀，这便不是三净肉。不能完全吃素的人，可以暂时吃这种肉，或到街上买现成已被宰杀了牲畜禽类等的肉。
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