土豆炖带鱼怎么做好吃

2025-03-04 01:47:34

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回答1：

主料：
土豆1个带鱼1条
辅料：
油适量红椒1个生姜1块大蒜瓣2瓣大葱1段料酒适量水淀粉适量生抽适量老抽少许豆瓣酱适量盐少许玉米淀粉适量
做法步骤：
1）准备好原材料。

2）将带鱼清理干净，切成块，每块两面划两刀。

3）带鱼里加入少许盐、适量料酒、生抽，腌制十分钟。

4）土豆先切成厚片，然后用切菜器切成块。
5）红椒切成小块。

6）大蒜瓣、生姜切成片，大葱切成小段。

7）腌好的带鱼均匀拍上玉米淀粉。

8）锅里放入油烧到六成热，放入带鱼炸至金黄出锅。

9）锅里留底油，放入葱姜蒜，炒香。
10）加入红椒和土豆，加入适量豆瓣酱、生抽，翻炒均匀。

11）加入适量开水。

12）放入炸好的带鱼，滴入少许老抽，中火煮至土豆熟。

13）倒入水淀粉翻匀。

14）出锅.
温馨提示：
①豆瓣酱、生抽、老抽都含盐，注意每一样不要放多了。
②带鱼要仔细清理干净，黑膜要全部清理掉。
③裹淀粉油炸的食物不要经常吃。
④炸带鱼的时候用中火快速炸黄后立即出锅。

回答2：

土豆炖带鱼怎么做好吃
主料
带鱼
1条
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
少许
红椒
1个
生姜
1块
大蒜瓣
2瓣
大葱
1段
生抽
适量
老抽
少许
料酒
少许
玉米淀粉
适量
水淀粉
适量
豆瓣酱
适量
步骤

1.准备好原材料

2.将带鱼清理干净，切成块，每块两面划两刀

3.带鱼里加入少许盐、适量生抽、料酒，腌制十分钟

4.土豆先切成厚片，然后用切菜器切成块

5.红椒切成小块

6.生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段

7.腌好的带鱼均匀拍上玉米淀粉

8.锅里放入油烧到六成热，放入带鱼炸至金黄出锅

9.锅里留底油，放入葱姜蒜，炒香

10.加入红椒和土豆，加入适量豆瓣酱、生抽，翻炒均匀

11.加入适量开水

12.放入炸好的带鱼，滴入少许老抽，中火煮至土豆熟

13.倒入水淀粉翻匀

回答3：

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