电饭煲煮饭时的最高温度是多少

电饭煲在使用过程中，温度一般不会超过在100摄氏度。

做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。

当电饭锅中的米饭煮沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后在通电。当电饭煲的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。

扩展资料：

虽然现在电饭煲功能非常丰富，但是不建议大家长时间使用电饭煲煲汤。即使是合格的电饭煲产品也是如此。由于电饭煲的功率有限，因此煲汤的时候需要花费更多的时间。

而食物长时间炖煮的时间如果过长，也会析出一些脂肪、嘌呤等物质，食用后容易发生高尿血酸症，从而引发痛风等疾病。

正确的做法是，如果在日常生活中，只是偶尔煲汤的话，可以考虑使用电压力锅来煲汤，以电压力锅产品为例，加热效率比电饭煲要快很多，不仅节省时间，还更为省电，减少了大家的等待时间。

当然了，如果是经常煲汤，建议大家还是使用陶瓷或者紫砂内胆的电炖锅，这一类产品，更适合于长时间煲汤，使用的安全性更高一些。

参考资料来源：人民网-高温时节用电多 电饭煲省电小窍门介绍

                        人民网-在家吃饭都不省心！这些电饭煲内胆竟然有"毒"

普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。 当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C

是在水蒸发掉后·锅底温度达到103±2C，注意·是锅底温度，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。

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