瓷器的前身是原始青瓷。中国最早的原始青瓷，发现于山西夏县东下冯龙山文化遗址中，距今约4200年。中国真正的瓷器出现是在东汉时期（公元23－220年）。东汉之后的三国两晋南北朝时期（公元220－581年） 南方青瓷的生产，如浙江越窑等一直处于领先地位。
宋代（公元960－1279年）出现了“定、汝、官、哥、均”五大名窑并称于世的现象。
元代（公元1279－1368年）是中国瓷器生产承前启后的转折时期，景德镇在制瓷工艺上有了新的突破，最为突出的则是青花和釉里红的烧制。
明（公元1368－1644年）清（公元1644－1911年）两代是中国瓷器生产最鼎盛时期，瓷器生产的数量和质量都达到了高峰。景德镇作为“瓷都”的确立，使景德镇窑统治明清两代瓷坛长达数百年，直至今日。
这个问的太笼统了，能具体一些吗，如果就是想这么笼统的知道的话，建议看看《中国陶瓷》的目录，和每章的概述，就差不多能知道个大概了
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