黄瓜还是熟吃更有营养。
黄瓜水煮或高温炒一分钟后，黄瓜皮上的大肠杆菌就能被杀死，这样吃更利于健康。另外吃煮熟的黄瓜，开胃解暑，清肠除燥，自然排毒。
多吃黄瓜，还可吸收多余的脂肪、糖分、盐分，起到降脂降糖作用。
1、黄瓜鸡蛋法
每餐只吃黄瓜和鸡蛋，代替3餐，坚持7天，包你瘦，不过到时你就会特别想念老干妈的味道了。是很好的刮油办法。
原理：黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。>>>减肥：这样吃黄瓜有害健康
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