工具/原料
鲇鱼500克；油、盐、葱花、孜然、姜、蒜各若干。
步骤/方法
葱、姜、蒜切片备用；
鲶鱼用开水烫一下，去除皮上粘液和脏东西；
热锅凉油，油热时放孜然炒出香味，再放葱、姜、蒜炒出香味；
放鲶鱼煸炒片刻；
倒入热水一大碗；
关火前加盐即可。
至此营养美味的奶汤鲶鱼出锅了。
END
注意事项
一定要用热锅凉油，这样出来的味道更鲜美。产妇食用时一定要谨防鱼刺卡喉。
