按用途和植物学系统相结合的分类方法依此分类可将作物分成四大部分，九大类别：1、粮食作物， 也称食用作物，其中包含谷类作物、豆类作物、薯芋类作物三大类。2、经济作物，也称工业原料作物，其中包含纤维作物、油料作物、糖料作物、其他作物（如烟草、茶叶、薄荷、咖啡）四大类。3、饲料及绿肥作物，包含饲料及绿肥作物。4、药用作物，有人参、枸杞、黄芪、沙参、颠茄等。
按照植物学特征和用途，粮食作物分为谷类、豆类和薯类三大类。
