自制韩式年糕条的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

粘米粉    250g    

○糯米粉（或玉米淀粉）    50g    

○水    适量    

自制地道韩国年糕的做法  

• ○全部加起来调好溶解，一点一点的倒入粘米粉里，用筷子搅拌

  

• 用手捏成耳垂般柔软的面团，分成6等分

  

• 放在砧板上，搓滚成2cm左右直径的圆棒形，力道稍微轻一点，避免龟裂

  

• 蒸笼里铺油纸，蒸锅底部装水开火烧到水沸腾，装入年糕中火蒸10分钟左右

  

• 蒸好后立刻丢进冷水里，30秒后捞出沥水

  

• 放到蒸时用的油纸上，用刀切喜欢的长度，通常7-8CM为准，冷却后就完成了

  

• 准备要吃的量，剩下的装袋冷冻起来即可

  

• 可以做各种韩国年糕料理~

  

用料  

火锅年糕    200g    

包菜    半棵    

胡萝卜    半个    

洋葱    半个    

大蒜    2瓣    

小葱    2棵    

韩式辣椒酱    15g    

辣椒粉    5g    

生抽    10ml    

鱼露    5ml    

白糖    10g    

白芝麻    5g    

芝麻油    10ml    

黑胡椒粉    少许    

韩式辣炒年糕的做法  

• 将年糕横切成三段，再竖着切开成圆柱形条状

  

• 洋葱和胡萝卜切条，包菜切块，大蒜剁成蓉、小葱切段

  

• 将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用

  

• 锅中倒入适量清水，倒入酱料搅均后大火煮开

  

• 放入年糕

  

• 用中火煮5分钟至年糕浮起

  

• 加入洋葱、胡萝卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透

  

• 待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀即可起锅

  

• 最后撒上白芝麻即可

自制地道韩国年糕的做法  

• ○全部加起来调好溶解，一点一点的倒入粘米粉里，用筷子搅拌

  

• 用手捏成耳垂般柔软的面团，分成6等分

• 放在砧板上，搓滚成2cm左右直径的圆棒形，力道稍微轻一点，避免龟裂

  

• 蒸笼里铺油纸，蒸锅底部装水开火烧到水沸腾，装入年糕中火蒸10分钟左右

  

• 蒸好后立刻丢进冷水里，30秒后捞出沥水

• 放到蒸时用的油纸上，用刀切喜欢的长度，通常7-8CM为准，冷却后就完成了

  

• 准备要吃的量，剩下的装袋冷冻起来即可

  

• 可以做各种韩国年糕料理~