研究生考试的话专业课是食品工程原理+食品化学/生物化学这2个里面挑一个考的不知道你要考的是什么大学的食品安全研究生啊,我说的是中国农业大学的 涉及的课程是很多的,但是你只是考研究生的话全部都去看估计没有那么多时间了吧