西红柿膨大剂对人体有害吗？

我今天购买的西红柿很大，想咨询一下对人体有没有危害。

2025-03-28 06:56:36

推荐回答（3个）

回答1：

膨大剂属于植物生长调节剂中的一类，它具有加速细胞分裂，促进细胞增大、分化和蛋白质合成，提高坐果率和促进果实增大的作用，常用的有氯吡脲、赤霉酸。这些都是我国农业部允许使用的植物生长调节剂，可用于西瓜、葡萄、猕猴桃等水果，起到改良果实生长状态和品质的作用。

应用膨大剂后，果实个头增大，但果实发育时间没有延长，有时还会缩短果实发育时间，因此果实中积累的营养物质不会增加，还有可能减少。果实中的糖、酸、挥发性芳香物等物质对果实口味影响最大，这些物质的单位含量减少，直接后果就是导致果实味变淡。虽然没有明确科学证明吃了过度使用膨大剂的果蔬对身体有害，但其营养价值肯定不如正常使用膨大剂的那些果蔬。

回答2：

任何一种化学试剂吃多了都是对人有害的，膨大剂用量是有指标的，少量涂抹是催化西红柿快速长大，你买回来西红柿要好好处理下，吃了就会安全了

回答3：

西红柿还是自然长大的是最好的，不能用各种膨大剂来让它生长，膨大剂对人体非常有害，还是自然长大的对身体有一定的帮助。