孕妇可以吃哪一些蔬菜

1、马铃薯：马铃薯作为营养齐全并且比较容易消化的食物，具有降低胆固醇和通便的作用，不仅可以保护孕妈妈的健康，同时有也有助于胎儿的发育。因此吃马铃薯对孕期会比较好。

2、韭菜：韭菜中所含有的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等具有不错的促进食欲的作用，是很适合孕妈妈食用的。

3、玉米：粗纤维食物中的保健佳品是名不虚传的，它具有利尿降压、促进新陈代谢的作用。

4、生菜：富含多种矿物质和维生素，促进消化吸收，是孕妇不错的孕期食物。

扩展资料：

孕妇饮食原则

第一、适当补充叶酸

叶酸缺乏症或维生素B9缺乏症已被证明是胎儿畸形的危险因素，特别是脊柱裂、腹壁畸形和唇裂。因此，吃富含叶酸的食物。在动物肝脏中，蛋黄、绿色蔬菜，如菠菜和豆类、以及芹菜，都富含叶酸。叶酸需要添加在怀孕前和怀孕的早期阶段，因为这是胚胎形成的时期。

第二、避免高脂肪食物

虽然脂肪本身不致癌，但长期食用高脂肪食物会增加大肠中胆酸和中性胆固醇的浓度。如果孕妇长期吃高脂肪饮食，这些物质的积累会诱发结肠癌。同时，高脂肪食品可增加催乳素的合成，促进乳腺癌，对母婴健康有害。

第三、避免高钙饮食

若大量饮用牛奶、服用钙片和维生素D等，对胎儿有害。因为孕妇补钙过多可能导致胎儿高钙血症，出生后，乳突会过早闭合，颌骨会变宽和突出等，不利于健康的生长和发展。

第四、需要谨慎进补

孕妇常服用温热补充剂，如人参和鹿茸等，势必导致阴虚阳亢、气阴消耗、血热妄想，加重妊娠呕吐和水肿，会导致高血压、便秘等症状，严重时甚至流产等。

第五、避免吃冷食

有些妇女喜欢喝冷食，因为怀孕后吃冷食对健康有害。孕期孕妇胃肠道对冷热刺激极为敏感，多吃冷食可使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能下降，导致食欲不振、消化不良、腹泻，甚至胃部痉挛，造成严重的腹痛。

参考资料来源：人民网-孕期蔬菜水果怎么吃？马铃薯柚子柑橘可选择

参考资料来源：人民网-孕妇要补充叶酸？日常饮食7个原则应遵循

1、莲藕
莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
2、黄花菜
其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。
3、黄豆芽
黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，能修复生孩子时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘。
4、莴笋
其中含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为，莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的人食用。
5、萝卜
包含维生素C比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素A，可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。