my favourite animal(s) ……pandas 为什么要panda后要加s?（或the panda） 而有时 wolf 直接加 wolf？

英语名词单复数及所涉语法

以下这些名词单复数同形： fish鱼，deer鹿，sheep绵羊，works（工厂），means手段，Swiss瑞士人，Chinese中国人

只有复数形式的名词

trousers裤子，pants裤子，shorts短裤，glasses眼镜，compasses圆规，scales天平，
pliers钳子，clips剪子

“某国人”的复数有三种类型：
（1）Chinese, Japanese, Swiss 三国人单数复数同形，不需加s；
（2）Englishman, Frenchman, Dutchman复数要把 man 变为men；
（3）其他各国人以–an, -ian收尾的均直接加s。如：Americans, Australians, Indians等

你问的是两种情况
（一）
knife--knives
wife--wives
wolf--wolves
（二）
body--bodies
baby--babies
（一）
词尾读音为[f]并以f或fe结尾的名词复数形式有以下几种情况：
a）规则形式：
belief---beliefs chief----chiefs
cliff----cliffs grief----griefs

b）不规则形式，即把f或fe变成－v，再加－es,读音为[vz]:
calf---calves half---halves
leaf----leaves life----lives
loaf---loaves self---shelves
thief---thieves wife---wives
wolf---wolves
c）既可是规则形式又可是不规则形式：
dwarf---dwarfs/dwarves hoof---hoofs/hoves
scarf---scarfs/scarves wharf---wharfs/wharves

（二）
辅音加y结尾的把y变i加es

元音加y结尾的直接加s