发电厂比较重要的还是运行工。要想学很实用的还是机、电、炉。不过按你的专业来说，想在设计中学点东西还是做好二次系统的设计，即继电保护的设计。如果你搞电建，那当然做发电厂电气部分的设计啦，你若是到电厂上班，设备都已经就绪，你所需要掌握的就是日常操作，要想做好很电气运行，当然要对二次保护部分清楚了，所以这段日子做好保护类的设计是最好拉
现在发电厂需要的基本都是运行工，由于要主辅分离，检修是要分离出去的那部分，去检修没什么必要。
你是学电气工程及其自动化专业的，继电保护应该是你学过的，你可以写关于继电保护方面的毕业论文。
如果你想去发电厂做运行工作，今后运行操作员都要求全能，就是不论是锅炉、汽轮机还是电气专业都要懂，要做一个优秀的集控运行操作员是很难的。那么除了你现在所学你还要掌握锅炉原理、汽轮机原理、发电机原理、热工自动化控制、泵与风机原理、热力发电厂生产过程等方面的知识。
你可以去单位找前辈的年度述职报告、工作预告和工作总结，那上面会很详细
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