油炸黄豆这样做，香脆可口不会糊，饭钱点心美食。
很多人都喜欢炸黄豆、炸花生米这样的美食，香脆可口。既可以当饭前小点心，又可以当下酒菜。但是很多人不会做，因为黄豆容易炒糊，下面看我是怎么做的。
〖主要配料〗
黄豆，盐🧂，干辣椒，花椒，花生油
〖做法步骤〗
①黄豆温水浸泡3分钟，清洗干净沥干水。
②锅里不放水，倒入黄豆小火翻炒约15分钟，表皮微微焦黄，开始炸裂时就可以盛出来备用。
③锅里倒入花生油烧至五成热，放入干辣椒花椒小火翻炒，炒出麻辣香味，倒入黄豆翻炒，撒上适量食盐翻炒均匀，即可出锅凉5分钟左右黄豆就变得香脆了，吃一颗麻辣香脆可口，喝一口小酒别提多惬意！
【小提示】黄豆泡几分钟可以清洗干净，同时炒起来不会糊。花生油炸点干辣椒花椒可以增加麻辣香味，大众喜爱的口味。干辣椒花椒用水洗洗泡一分钟更好，不容易炸糊。
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