胡桃木是胡桃科(Jualandaceae)胡桃属(Juglans)的木材,胡桃属共有约15种木材都以颜色命名,分布于南美洲、北美洲、大洋洲、欧洲东南部、亚洲东部。在家具、橱柜、实木地板的生产中,最常见的胡桃木有黑胡桃木(NorthAmericablackwalnut)、黄金胡桃木(Dracontomelonspp)、红胡桃木(东南亚SoutheastAsia)。