怎样炒芹菜好吃？

椒油肉丝炒芹菜 一。椒油肉丝炒芹菜的做法其实及其简单！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为节日菜谱！来份椒油肉丝炒芹菜,营养又易美味，是最好吃的家常菜了。椒油肉丝炒芹菜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的椒油肉丝炒芹菜！椒油肉丝炒芹菜的最好做法是能做到不油不腻，这样的椒油肉丝炒芹菜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！ 功效： 健脾开胃食谱 营养不良食谱 冠心病食谱 贫血食谱
口味：椒麻味 工艺：滑炒椒油肉丝炒芹菜的制作材料：主料：芹菜400克
辅料：猪肉(肥瘦)75克
调料：花椒2克,植物油15克,盐3克,味精1克,料酒5克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)10克
椒油肉丝炒芹菜的特色：清香浓郁，色泽美观。教您椒油肉丝炒芹菜怎么做，如何做椒油肉丝炒芹菜 1.将猪肉切丝后，用淀粉上浆；芹菜择去叶，洗净，切成3厘米长的段。
2.炒锅加植物油上火，烧热后放肉滑熟，盛出待用。
3.炒锅上火，烧热后，放入植物油，油热后放花椒、煸出香味即捞出花椒弃之，放肉丝、芹菜、料酒、盐、白糖翻炒数下，放味精，即可出锅。 芹菜肉丝 芹菜肉丝是简单营养促进食欲的家常菜谱关键词:芹菜 猪肉
做法：1。将猪肉切丝，码上盐，山芋粉，酱油。用手抓匀。（第一步：这个粉也可用生粉，须注意的是，放入粉时，要分3次放入，每一次都不要太多，每一次都要把粉抓匀，这样肉丝才会嫩，好吃。）
2。芹菜切段。（第二步：切之前要把芹菜用刀面拍一下，这样破坏了的芹菜纤维，吃起来，芹菜那就很好咬了。）
3。锅内坐油，见热倒入肉丝，大火爆炒。见快要熟时，将肉丝装起。（第三步：肉丝保持8分熟，不然10分熟再和芹菜汇合时，肉就没那么嫩了。）
4。另起油锅，倒入芹菜快炒，闻见香味，再倒如肉丝，翻炒片刻，使芹菜肉丝的味道融合后闹型激。关火，撒入切好的红辣椒丝，装盘即可。 芹菜香干 比较简单又有营养的的芹菜香干做法：关键词:芹菜 香干
原料：豆干250克，芹菜50克，五花肉50克
配料：红尖椒1个，姜、蒜适量，盐、油、香油一茶匙
做法：
　1. 豆干切薄片，芹菜切段，五花肉切薄片，红尖椒切碎，姜、蒜切细末
　2. 用小火将五花肉煸出油，下姜、蒜、尖椒爆香
　3. 改大火，下豆干、芹菜翻炒，下盐调味，继续翻炒至入味.淋香油翻匀关火，装盘 。 芹菜黄瓜素肉汤：菜系及功效：利尿食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮芹菜黄瓜素肉汤的制作材料：主料：素鸡400克,黄瓜150克,油菜心100克,香菇（干）50克,芹菜50克
调料：胡椒液袜粉2克,盐3克,味精3克,香油10克
如何做芹菜黄瓜素肉汤
1. 香菇洗净去蒂，沥干切片；
2. 大黄瓜削皮，挖掉子心，切成滚刀块；
3. 烧热锅加些油，放入香菇爆香；
4. 再加水烧热，下素肉（素鸡），大黄瓜；
5. 等水开后调味，加香油，胡椒粉煮开后即可上碗，放些香菜或芹菜末。
芹菜黄瓜素肉汤的制作要诀：此汤不能煮太久，否则汤全变浊。 鸡丝拌芹菜功效：肝调养食谱 补阳食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 高血压食谱
口味：咸鲜味 工艺：拌鸡丝拌芹菜的制作材料：主料：鸡肉100克,芹菜200克
调料：盐5克,五香粉3克,香糟5克
如何做鸡丝拌芹菜 1. 鸡肉洗净，煮熟，撕成细丝；
2. 芹菜去根、叶，洗净，切段，入沸水中焯一下；
3. 芹菜盛大碗中，加入鸡丝、精盐、味精、香油，拌匀即可。
鸡丝拌芹菜的制作要诀：鸡肉选择鸡脯肉。 芹菜拌鸡泥功效：凉血降脂。
芹菜性味甘凉，有降压、降血脂、利尿、凉血止血等功效。由于芹菜中
的芹菜硷，有明显的降血压作用。民间用鲜芹菜捣汁服，治疗高血压效果较好。有些医疗机构将芹菜提炼出来的生物硷制成药片，治疗高血压病也取得了明显的效果芹菜拌鸡泥的制作材料：主料：鸡脯肉租迟100 克,芹菜50 克,水发口蘑100 克,火腿丝15 克,细盐4 克,味精3 克,鸡蛋1 个,植物油15 克,姜水,湿淀粉备50 克,清汤适量。
芹菜拌鸡泥的特色：：造型美观，鲜嫩浓香。如何做芹菜拌鸡泥1.将干口蘑先用温水洗过，再用开水浸泡，将汤滗出，把口蘑上的污物
择去洗干净，用清汤少许，上文火偎到入味，捞出，用净布挤干，在每个口蘑顶上用刀切口，直到茎部中间，但不要切断。
2.将鸡脯肉去筋皮，用刀背砸成泥，放入碗内，加入姜水澥开，再加入
蛋清、料酒、味精及少许清汤，向一个方向搅拌，再加少许湿淀粉、细盐，搅至有粘性成泥状。
3.在口蘑切口处，抹上鸡泥，把火腿丝、芹菜心插入鸡泥上，做完后，
放在平盘上，上展蒸5、6 分钟，至熟取出。
4.勺内加入情汤，上火，放人味精、料酒、细盐，开后，打去浮沫，用
水淀粉勾芡，淋上油，浇在口蘑上即成。