食盐有有效期吗？过期可以食用吗？

盐有没有保质期
从盐本身来说，盐是没有保质期的。只要将没开封的盐储存在通风干燥的地方保存，即便保存几十年上百年也不会变质。
尤其是含碘的盐，只要保存得当它就不会就质，根本不用担心它的保质期是多久。因为食用盐是免标保质期的,如果食盐中添加了钙、铁、锌和硒等微量元素,就会标有保质期。
一般来说，添加了钙、铁、锌和硒等微量元素的食用盐是有保质期的，保质期最多为三年。超过三年之后就最好不要再食用了。
即便食用盐的味道没有改变，但实际上钙、铁、锌等微量元素已经失去了活性，这时候食用也吸收不到这些营养成分。
需要注意的是，一定要十分注意食用盐的储存环境。如果在阳光或者潮湿的地方储存的话，食用盐的保质期就会变短。
碘是人体的必须微量元素之一，缺乏碘元素容易引起甲状腺肿大、胎儿骨骼生长异常、脑发育迟缓等缺乏症，因此，不可长期食用过期食盐，而购买食盐最好少量购买，建议几个月购买一次新盐。

一般情况下，食盐受潮了只要没有变质还是可以继续食用的，不会对身体产生不良的影响。如果食盐受潮变质了，就不适合继续食用了。
食盐受潮结块，主要是因为接触了空气中潮湿的水蒸气所致，这种情况下只要把食盐晾一晾，让其恢复干燥，并妥善保存，还是可以食用的。
食盐受潮变淡蓝色是发霉了吗
不是。
有的食盐在受潮之后，表面泛起淡蓝色，这是由于食盐在生产加工过程中，为了防止结块，添加了微量的抗结剂，在微酸性条件下，这种抗结剂和食盐中的微量铁离子发生反应，从而变成了淡蓝色，对身体是没有害处的。
食盐受潮结块的时候，在食盐中加一小勺淀粉，玉米粉也可以，与食盐搅拌均匀;也可以将食盐倒入热锅煸炒片刻，食盐中的氯化镁与水汽反应后，生成易挥发的氯化氢气体和难溶于水的氧化镁粉末，可以改善食盐受潮结块的现象。
开封后的食盐应该用密封性好的容器盛装，或将盐袋的封口用铁夹夹住，并存放在阴凉干燥的地方，这样才能避免食盐吸附水汽受潮结块。
食盐中的主要成分是氯化钠，这种物质化学性质稳定，不会自行分解，或转化成其他物质，所以是不会过期的。
但如果是加碘盐的话，是有保质期的，碘在空气中会直接升华引起含量不足，所以这样的盐有期限，但是过期的碘盐本身没有变质，只是碘含量会减少，也是可以使用的

过期的东西最好别用，尤其是食品药品。本人是学食品质量与安全的，中国的食品大多含有添加剂，很多是容易变质的，而且过期的食品药品，营养素流失是必然的，还可能由于存放不当，滋生其他物质。建议别吃，直接扔掉吧。觉得扔掉可惜的话，可以留着洗茶杯上的茶渍等。

无添加物的纯盐是没有保质期的，不受潮不受污染即可

加碘盐避光密封保存可以存放十八个月以上
根据国家规定可以不标注保质期
但这不意味着没有保质期，时间过长加碘盐里面的碘酸钾会分解，但可以食用

加锌盐，加铁盐等在包装上都是注明保质期的

有效期，过期了尽量还是不要食用