香水前调是指接触到香水几十秒到几分钟之间所闻到的香味儿；香水的中调是在前调消失后散发出来的香味儿，一般可以持续数小时或更久；香水的后调也就是常说的余香，它持续的时间最长，可以达到一整天或数日之久。
香水的前调这种香味儿通常是由挥发性的香精油散发的，其味道比较清新，多数都是花香或柑橘类成分的香味儿。香水前调通常只能维持几分钟，所以这种香味儿并不是香水真正的味道。
香水的中调是香水中最重要的部分，是一款香水的精华所在。通常由含有某种特殊花香、木香、及微量辛辣刺激香制成的。其气味清新、浓郁，它的味道一般可以持续数小时或者更久。
香水保存的注意事项：
1、香水应该存放在阴凉的地方，避免放在热空气及光线下，若将香水置于高温处，会使香水色调及香味产生变化，若想长久保存香水，可将香水使用外包纸包住，置于冰箱冷藏库中。
2、尽量避免摩擦及轻摇香水瓶。
3、不要以脏手指直接碰触瓶口，这样可能会破坏香水的原味。
4、香水用过后，瓶盖一定要拧紧，以避免香水的香气挥发怠尽。
5、可以倒置存放，避免空气通过瓶口进入瓶中。
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