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准备葱和姜,葱一定要多于姜。后来觉得姜放少了,再加多一块。
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姜切片
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然后拍碎
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葱的精华在于其葱头,单纯切碎出不了味,得像姜一样先用刀拍几下再切碎。
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切切切……
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再切切切……
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尽量切碎点
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放盐两勺
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热锅,油一定要多,以末过姜葱为宜。不然出来的姜葱不滑。
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油热下锅
步骤 1
将青葱切成葱末, 将姜磨成茸。
步骤 2
将油下锅加热后, 关火待凉。
步骤 3
把所有材料拌匀。
步骤 4
拌好的姜葱油装瓶 , 放冰箱一天后 , 散发出阵阵诱人的简单味道!