“从海底的土壤里面钻出来的又细又长的土黄色的像蛇又像虫的动物”是什么生物？

是花园鳗。

花园鳗，Heteroconger hassi (Klausewitz et Eibl-Eibesfeldt, 1959) ，康吉鳗科异康吉鳗属的一种鱼类。主要栖息在珊瑚礁沙质海底，属糯鳗科(Congridae)鱼类，是群栖的动物，体型细长，平常白天下半身埋在砂地，只露出上半身在水层中啄食浮游动物，随着海流晃动，摇曳身姿，远远望去好比花园里的草在随风摇摆，所以称为「花园鳗」。

基本信息：

中文名:花园鳗

英文名:Garden Eel

学名:Heteroconger hassi

主要产地:印度-西太平洋

科:康吉鳗科Congridae(糯鳗科)

体征

身体长条形，颜色很美丽。通常下半身藏在沙子里，如果感到危险，会迅速钻到沙子里。

花园鳗警戒心非常强，只要方圆一、二公尺内稍微有风吹草动，马上会将身体缩回洞中，几分钟之后，才小心翼翼的探出头来，张开那双特大的眼睛东张西望，等到它确定安全后，才会慢慢的将身体伸出来继续活动。而且又胆小怕生，受到惊吓或强烈的闪光，可能就会因紧张而死去。因此，虽然有许多人会特地潜水去观赏整群花园鳗在海中的奇特景观，但一般也只能远远地观赏，无法太靠近。