怎么保存大葱

大葱怎么保存？
1/7
架藏法

在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的大葱捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，以防腐烂。露天架藏，应用塑料薄膜覆盖防雨雪。贮藏期间定期开捆检查，及时剔除发热变质的植株。

2/7
挖沟贮存

大葱收获后，就地晾晒几个小时，除去根上的泥土，剔除病、伤株，捆成10公斤左右的捆，放在通风良好的地方堆放6天左右，使大葱外表水分完全阴干。选择背风通风处挖沟距50～70厘米。若沟底湿度小，可浇一次透水。待水全部渗下后，把葱一捆挨一捆地摆放在贮藏沟内，然后用土埋严葱白部分。在严寒到来之前，用草帘或玉米秸杆覆盖即可。这样能贮存到第二年的3月份。

3/7
地面贮藏法

在背风处的平地上，铺3～4厘米厚的沙子，把晾干捆好的大葱密密码在沙上，根朝下，宽1～1.5米。码好后在四周大葱根部培15厘米高的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨。

4/7
冷库贮藏法

将无病虫害、无伤残的大葱捆成10千克左右的捆，装入箱或筐中，放入冷藏库堆码贮藏。库内保持0～l℃，相对湿度80%～85%。贮藏期间要定期检查，及时剔除腐烂变质的大葱。

5/7
干贮存

将适期收获的大葱晾晒2～3天，抖落掉根上的泥土，剔除病、伤株，待七天干时，扎成1公斤左右的葱把，根向下一把挨一把地摆放在干燥通风处。在贮存期间注意防热与防潮。

6/7
微冻贮藏法

在东西向墙北侧挖10～20厘米深、1～2米宽的浅沟。将经晾晒的大葱拥成7～10千克的捆，竖排存放于沟内。贮藏初期大葱捆上部敞开，每周翻动1次，使大葱叶全部干燥。天气寒冷，大葱白微冻时，给大葱培土，顶部用草帘盖住。

7/7
假植贮存

在院内或地里挖一个浅平地坑，将立冬前收获的大葱，除去伤、病株，捆成小捆，假植在坑内，用土埋住葱根的葱白部分。埋好后用大水浇灌，增加土壤湿度，促进萌发新根，减缓葱叶干枯，延长保鲜时间。

生活中很多人都喜欢吃大葱，吃大葱确实对身体也有一定的好处，它可以增进食欲，发汗抑菌，这些作用都是存在的，但是平时我们购买回来的大葱如果就这么放着，长时间不吃很容易黄叶，这个文章是要和大家分享保存大葱的方法和大葱根的利用，下面就请各位看官跟着小编一起来了解一下吧。



保存大葱的第1个方法

这个方法也是比较实用的，而且保存的时间也是最长的，首先我们可以准备一个塑料瓶，然后把塑料瓶切掉一半，塑料瓶的底部放上一些泥土（如果没有泥土，放一些吸水的纸巾也是可以的），泥土要用水喷湿，保持湿润，然后大葱的叶子我们不要摘掉，就直接把它的根部和塑料瓶底部的泥土接触在一起，这样就可以保证大葱的供水。这个方法保存大葱，吃到过年大葱依然是新鲜碧绿的。我们要注意的就是要保持泥土的湿润度。





保存大葱的第2个方法

我们可以把大葱清洗干净，然后把它表面的黄叶摘除掉，接下来我们把它切成小段，切成小段以后，我们再用一个保鲜袋把大葱装起来，并把袋子里面的空气挤压出来，把袋口封好，接下来就是把这样的一个保鲜袋放入冰箱的冷藏室里，这个方法也可以有效地保存大葱，要吃的时候我们直接拿出来吃多少用多少，吃不完的继续放回冰箱的冷藏室里面。







大葱根的利用

大葱根我们也不要把它丢掉，如果家里面有闲置的花盆，我们可以把大葱根种植起来，只要保证每天的供水量，葱是长得很快的，像图片中大家可以看见有一边的两颗小葱，这个小葱就是一个星期之前种的，我们把这个大葱跟种植起来以后，它就会很快的再长出新的大葱，也可以说是一个废物利用，当我们种满盘以后就可以收获到很可观的一批大葱，而且剪断以后可以继续的生长，只需要保证这个供水量就可以了。



吃大葱有这些好处和禁忌

第一点，可以增进食欲，不想吃饭的时候可以吃一点大葱，可以起到开胃的作用；

第二点，大葱对感冒起到一个预防的作用；

第三点，大葱杀菌的作用是大家都知道的，因为大葱里面含有姜辣素等物质，是有非常好的杀菌作用的。



但是吃大葱也是有一些禁忌的，比如说肠胃不好的人不适合吃大葱。便秘或者睡眠不好的人也是不适合吃大葱的，因为大葱是一种性温热的食品。

准备一个塑料瓶，然后把塑料瓶切掉一半，塑料瓶的底部放上一些泥土（如果没有泥土，放一些吸水的纸巾也是可以的），泥土要用水喷湿，保持湿润，然后大葱的叶子我们不要摘掉，就直接把它的根部和塑料瓶底部的泥土接触在一起，这样就可以保证大葱的供水。这个方法保存大葱，吃到过年大葱依然是新鲜碧绿的。我们要注意的就是要保持泥土的湿润度

教你储存大葱的小技巧

冬季如何保存大葱