凉拌海带结怎么做好吃又简单

2025-03-22 17:08:02
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回答1:

浸发海带125克,生姜一块,辣椒面适量,葱白一条,生抽、麻油各一汤匙,醋二汤匙,白糖一茶匙,味精少许。
制作方法
1、将海带彻底洗净,用热汤浸过,取出切细丝。
2、葱、姜均切丝,把全部丝料置碗内,加调味料拌匀,倾入公用碟中。
凉拌海带
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各式凉拌海带
做法二编辑
材料
海带丝100克、蒜头2瓣、辣椒1根、酱油1大匙、黑醋2小匙、盐1/4匙、味精1/4匙、代糖1/2包、麻油数滴。
制作方法
1、蒜头拍扁,辣椒斜切片。
特色凉拌海带
特色凉拌海带(16张)
2、将配料放在大碗中备用。
3、煮半锅滚水,将海带丝放入烫约2分钟,捞出置于装配料的大碗里,搅拌均匀。
做法三编辑
原料
海带
辅料
胡萝卜丝,尖椒丝,香菜末,蒜泥,花椒油,香油,盐,糖,醋。
做法
1、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。
2、取出后用清水浸泡2-3小时。
3、洗净后切丝。
4、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后,泡在凉水里。
5、捞出海带丝,加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。
淀粉、酱油、花生油、醋、蒜泥、白糖、黄酒适量。
制法编辑
1.海带放入温水中浸泡片刻,捞出裹上面粉。
2.锅内注油烧热,放入海带,炸至金黄色捞出。
3.锅内放入蒜泥、醋、酱油、白糖、黄酒,用淀粉勾芡,淋在海带上即可。
辅料:辣椒(红、尖)3克 大蒜(白皮)3克 香菜5克 芹菜5克
调料:盐2克 味精1克 白砂糖2克 辣椒油10克 香油10克 醋5克
做法编辑
1.先将新鲜海带冲洗干净,沥干水分,切成段,放进开水锅中烫煮约3分钟左右后捞出,待凉备用辣椒、香菜、芹菜分别洗净,均切成末大蒜剥去蒜衣洗净,拍碎剁成末.
2.将凉海带及辣椒、蒜、香菜、芹菜和调味料(盐2克、味精1克、白糖2克、辣椒油10克、香油10克、醋5克)一起搅拌均匀,略腌4-6分钟,待其入味后即可食用.
海带结200克,嫩姜10克,红辣椒1/2条
调味料:蒜末1/4茶匙,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,香油1/2茶匙
制作步骤编辑
1、嫩姜切丝泡清水,红辣椒切细丝,海带结入滚水中,略烫捞出泡于冷开水中待凉。
2、将海带结及姜丝、红辣椒加入调味料,混合拌匀即可食用。