为防止食物变质，罐头内一般是有一定真空度的，所以难以打开。拍打瓶底，一方面是对其做功，使其温度上升，压强上升，破坏其真空；另一方面，使溶解在水中的气体逸出，破坏真空，这样，盖子就好开了。
剧烈摇晃瓶内水果，实质是在对它做功，它又压缩瓶内空气做功，使其内能增大，温度升高，体积膨胀，向外顶罐头盖，相当于有一内力向外顶。
