凉拌藕怎么做好吃

老姜1个，先片成片，然后切成丝，最后切成末，越细越好，这样才能吸附到莲藕上，更入味。在切好的姜末中，加入白糖15克，盐2克，白醋15克，清水10克

4、碗中加入干海椒5克，青花椒1克

5、锅中加水3勺，水开后下入泡好的莲藕，倒入少量的白醋，这样是防止莲藕在加热时变黑，水开后30秒沥出，立刻用凉水冲凉，为了要保持莲藕的脆度

凉拌藕
草莓
藕有健脾开胃的作用，放了姜汁的藕更是一种特色，味道清爽，一下可以吃一盘~

简单
生鲜
甜味
十分钟
主料
藕一节
辅料
藕一节
配料
醋适量
盐适量
味精适量
糖适量
凉拌藕的做法步骤
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1.藕洗净后切片。

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2.姜切末备用。

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3.烧一锅热水把藕片放入焯熟。

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4.开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开。

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5.闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。

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6.放入醋，盐，味精，糖适量拌匀装盘即可。

凉拌藕怎么做好吃？把藕去皮切成片，放入锅中焯一下，过凉水后放入容器中，加入你喜欢的调料，以及香菜 ，辣椒油等拌匀就可吃了

准备藕辣椒切片备用 热水下锅捞出 最后撒上葱姜蒜

凉拌藕片好吃