豆浆有哪些营养功效？

豆浆中含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分，具有独特的营养价值。

具有益气养血、健脾宽中、下气、利大肠、润燥消水等功效。

豆浆与蜂蜜不宜同食蜂蜜含有75％左右葡萄糖和果糖及少量有机酸，而豆浆蛋白质含量比牛奶还高，两者冲对时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收，所以牛奶、豆浆不宜与蜂蜜冲对饮用。

豆浆与药物不宜同食喝豆浆与服药物的时间应间隔20分钟以上，以免药物破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。

豆浆与鸡蛋不宜同食每100克豆浆含蛋白质4．4克，鸡蛋每100克含蛋白质14．8克。蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。但豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。因此，豆浆和鸡蛋不宜同食。

豆浆的最佳搭配豆浆＋牛奶豆浆＋胡萝卜

豆浆的营养价值很高，它的作用功效也是非常显著的，可以为我们有效及时补充优质蛋白质，并且提高我们的免疫力。
豆类食品中含有非常丰富的蛋白质、钙、铁、锌、磷等矿物质元素,每天早晨喝一杯豆浆还能滋润肌肤,补充足够的营养并且增强免疫力。
鲜豆浆营养丰富，富含人体所需优质蛋白质和丰富的维生素、矿物质和氨基酸，适量进食有很好的补益效果。
豆浆含有磷脂、植物蛋白、维生素B1，维生素B2，氨基酸及多种矿物质营养丰富，还含有维生素C、维生素E、硒等营养物质，此外它的膳食纤维含量也是非常高的，可以有效促进肠胃的消化和吸收功能。
豆浆的主要成分是水分，100g里面含水分96g，固体物质中含有蛋白质1.8g、脂肪0.7g、膳食纤维1.1g、胡萝卜素90μg，其他营养素的含量较少。
在豆浆中的各种营养价值都是非常丰富的，首先在其中是含有丰富的蛋白质、磷、铁、钙等多种营养物质的，这些营养物质都是我们营养所需要的，尤其是在每100克的豆浆里面就含有蛋白质4、5克，磷4、5克，钙2、5克，同时还有氨基酸等。
在豆浆中是含有大量维生素B2的，这种物质对我们健康而言非常有意义，摄入这样的营养物质就有助于维持皮肤和头发的健康，对我们保护好皮肤健康有帮助，再加上维生素E还能够促进新陈代谢，对皮肤健康很有意义。

喝豆浆可以补充哪些营养？专家现场进行讲解！多喝豆浆是有好处的

1、防治高血压

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有 力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

2、防治冠心病

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。

3、防止脑中风

豆浆中所含的镁、钙元素，能降低脑血脂，改善脑血流，从而有效地防止脑梗塞、脑出血的发生。