当然不能！燕窝与银耳相比，燕窝的水分含量低、蛋白质含量高、脂肪含量低、必须氨基酸总和含量高。一分钱一分货，燕窝之所以贵是有一定的道理的。如果想买性价比高的燕窝可以选择雅萃堂燕窝，品质不错，泡发率很高。我在这家买了好几年了
燕窝和银耳可以一起炖，具体做法如下：食材：银耳两朵、红枣二两、燕窝5克，冰糖适量。 1、将银耳用温水泡开，将银耳去蒂洗净。 2、将泡好的银耳和配料（红枣、枸杞、冰糖）放入电压力煲中，加入少许水，保压约二十分钟。压好待用。 3、把燕窝放入冷水里发6-7小时； 4、把燕窝撕成一条条把水捞干待用。 5、把燕窝和红枣加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)；隔水炖30分钟查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香即可。 6、将炖好的燕窝放入压好的银耳煲内，再煮3分钟，如果喜欢吃软的银耳，盛出，好吃又营养的银耳燕窝羹成功了。
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