（1）金属铜是紫红色，水银呈液态，水是无色，空气是无色无气味的气体（常温时）．
（2）酒有香味，醋有酸味．
（3）铁的硬度大于铝的硬度．
（4）将植物油倒入水中，油能浮在水面上，说明水的密度大于植物油的密度．
（5）能燃烧且是固体的物质有硫、磷；是液体的物质有汽油、酒精；是气体的物质有天然气、氢气．
故答案为：（1）紫红；液；无；无；无；气体；（2）酒有香味；醋有酸味；（3）大于；（4）大于；（5）硫、磷；汽油、酒精；天然气、氢气．
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