目前匙吻鲟养殖主要是以混养的模式养殖，匙吻鲟主要是以浮游生物为主食（浮游动物)，浮游动物主要以浮游植物为主食。北方养殖匙吻鲟只有半年左右的气候比较适合，冬天微生物生长不旺盛，所以会影响匙吻鲟的生长，当然用配合饲料的话必须从小就培养------
