怎么把白豆腐做成臭豆腐????

2024-11-20 00:39:08

推荐回答（5个）

回答1：

1.豆腐洗净，切成原来1/2的厚度，控掉多余的水
2.香葱生姜切成末待用
3.在锅中放入油，少量盐，糖，酱油，和辣椒油熬成美味的酱（按个人口味适量就可以），出锅时乘热放入香葱和生姜末，放凉
4.将锅里放入足量的油（要不然，豆腐就焦了，不好看啦）油热后放入臭豆腐煎至金黄色出锅，乘热浸入放量的酱汁里
5.剩下的任务就是乘热品尝啦，小心别烫着舌头!

回答2：

1 先把老豆腐切成五分小块，2 放入开水中烫一分钟，3 控干水分，4 《这个步骤很重要》放在干净的稻草（高粱.）编制的器皿中（不能重叠放），在25-28度环境下发酵10天左右（这期间不要反动），5 发现有白色絮状长毛（3厘米左右最好）就好了，6 喷入白酒（三斤豆腐一两酒）盐味精（适量），一星期就可以了。喜欢辣味的加入辣椒粉。 7 想怎么吃就怎么吃。

回答3：

放着腐烂。。。然后就变成臭豆腐了。

回答4：

估计你要去问那些卖臭豆腐的人！

回答5：

看你喜欢吃什么味道了，在百度上收索下就知道了